EPS12V(8ピン)の穴にATX12V(4ピン)の電線を差し込んで動くのか

結論：動きます（赤丸で囲った部分）

少なくとも、ASRockのB360MとCore i7-8700の組み合わせでは動作しました。

ケーブルをロックする爪を上向きとした場合、右側に差し込むのが正解のようです。

ただしオーバークロックなどで電力不足となる場合もあるらしいので、CPUやマザーボード、電源（容量）の組み合わせなどを考慮する必要はありそうです。

最近（intel Core i シリーズ第8世代対応以降）のマザーボードはEPS12V(8ピン)が多い（※）と思うので、電源も素直にEPS12V(8ピン)またはATX12V(4+4ピン)のケーブルを備えたものを買う方が良いと思いますが。

※ECS ELITEGROUPというメーカーのH310H5-M4マザーボードはATX12V(4ピン)仕様でした。第8世代以降対応マザボであっても必ずしもEPS12V(8ピン)仕様というわけではないようです。